Les ingrédients de la recette

• 1/4 de litre d’eau (25 cl)
• 80 g de beurre
• 150 g de farine
• 4 œufs
• 150 g de Comté
• 1 pincée de sel
• 15g de sucre
• poivre
• muscade

1. Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Mettre dans une casserole, à feu doux, l’eau, le beurre et le sel. Remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
2. Quand le mélange bout, retirez la casserole du feu et ajouter en une seule fois la farine. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois, puis remettre à feu doux. La pâte doit former une boule et se détacher complètement de la casserole.
3. Hors du feu, ajouter un à un les quatre œufs.  Ajouter le fromage râpé et poivrer.
4. Mélanger à feu doux quelques minutes pour mêler le fromage à la pâte. Laisser refroidir. Goûter et saler si nécessaire.
5. Avec une petite cuillère faire des petits tas sur une plaque beurrée.
6. Saupoudrer chaque chou avec un peu de gruyère.
7. Cuire à four moyen pendant 25 minutes environ

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G5

1. Bleu : Spiruline

   La phycocyanine, pigment de la spiruline, donne une teinte bleue vive.

   • Sensible à la chaleur, la spiruline est idéale pour des préparations froides à tièdes.
2. Vert : Thé matcha, épinards, chlorophylle
   • Le matcha, en poudre ou en décoction, offre des nuances de vert.
   • Le jus d’épinards est une alternative pour teinter en vert.
3. Noir : Encre de seiche, charbon actif
   • Le charbon actif, d’origine végétale, colore en noir sans altérer le goût en plus il est bon pour absorber les gaz intestinaux
   • L’encre de seiche est utilisée pour les plats salés, mais nécessite un dosage précis.
4. Jaune : Curcuma, curry, pissenlit
   • Épices indiennes comme le curcuma ou le safran apportent une couleur dorée.
   • Fleurs comme le pissenlit peuvent être utilisées en décoction.
5. Rouge/Rosé : Betterave, jus de fruits rouges
   • Le jus de betterave est populaire, donnant une teinte rose à violette.
   • Les fruits rouges mixés, le jus de chou rouge, et l’hibiscus sont également utilisés.
6. Orange : Carotte, safran, paprika
   • Le jus de carotte colore divers plats, y compris les gâteaux comme le carrot cake.
   • Le concentré de tomates ou le jus de baies d’argousier sont d’autres options.
7. Brun : Cacao, marc de café
   • Le cacao en poudre, la chicorée et le marc de café teintent les préparations en brun.

Tous ces colorants naturels peuvent également être utilisés dans des recettes et produits de beauté faits maison.

• 5 c. à soupe de farine
• 4 c. à soupe de sucre
• 3 c. à soupe de lait (ou d’eau)
• 2 c. à soupe d’huile
• 1 œuf
• 1/2 demi-sachet de levure chimique
• fouettez le tout pour obtenir une préparation bien homogène sans grumeaux
• Préchauffez le four à 180 °C
• Beurrez un moule à gâteau et versez la préparation
• Recouvrez avec les quartiers de pommes préalablement découpés
• cuire 20 minutes en surveillant la cuisson, le gâteau n’étant pas très épais, cuit rapidement.

Extrait en anglais où le documentaire dresse une liste de comportements anti-sociaux des entreprises dans le monde contemporain, au travers de quatre exemples : comportement dangereux envers (1) les travailleurs, (2) la santé des êtres humains, (3) les animaux et (4) la biosphère. Le diagnostic final fait de l’entreprise un psychopathe égoïste, menteur, indifférent au bien-être et au respect d’autrui comme à ses malheurs.

Hal Elrod dans son livre «The Miracle Morning» propose chaque matin de consacrer une heure (ou 20 mn selon sa disponibilité)  aux S.A.V.E.R.S.

S comme Silence (5min)
Commencez la journée en faisant une méditation.

A comme Affirmation (5min)
Affirmer tout haut des phrases qui sont en rapport avec nos objectifs et qui reflètent ce que nous voulons. Cela nous permet de programmer notre inconscient. Pour créer vos propres affirmations, Hal Elrod propose de répondre à ces questions dans l’ordre : Que souhaitez-vous réellement ? Pourquoi souhaitez-vous cela ? Qui vous engagez-vous à être pour créer cela ? Que vous engagez-vous à faire pour obtenir cela ? Puis d’ajouter des citations inspirantes.

V comme Visualisation (5min)
Imaginez le plus précisément possible ce que vous souhaitez accomplir. Créez un tableau de visualisation avec des images qui vous inspirent. Visualisez les objectifs que vous voulez, la personne que vous souhaiteriez être, là où vous aimeriez vivre, avec qui ? Qu’allez-vous faire pour y arriver?

E comme Exercice (20min)
Pratiquez une activité physique qui vous plait (yoga, taichi, chigong)

R comme Reading (Lecture) (20min)
Si vous lisez chaque jour 10 pages cela équivaut à 3650 pages par an soit 18 livres de 200 pages.

S comme Scribing (Ecriture) (5min)
Tenez un journal. L’écriture permet de donner du sens aux pensées, de garder une trace de nos idées et de prendre conscience de notre évolution.