• 250g de tofu nature
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 oeufs
• 2 cs de maïzena
• huile d’olive
• sel et poivre

Hacher les oignons et l’ail et les faire revenir à la poêle avec de l’huile d’olive
Puis hacher le tofu le mettre dans un bol puis le mélanger avec les oignons et ail cuits
Rajouter 2 oeufs et 2 cuillères à soupe de maïzena
Faire chauffer à nouveau la poêle avec de l’huile et rajouter des petits tas de la préparation
Laisser cuire et retourner les galettes, déguster

On peut séparer la préparation de base et rajouter dans l’autre moitié des épices comme le curry ou des légumes.

J’ai fait une autre version ensuite car je n’avais pas envie de passer du temps à cuire les petites galettes alors j’en ai fait un sorte de cake au four avec des graines de sésame sur le dessus