200g de poudre d’amandes
100g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs

bien mélanger poudre, sucre, levure et rajouter les deux oeufs
faire des tas avec une cuillère à café (c’est plus agréable d’avoir des petits rochers)
cuire 15 à 20 mn au four à 150

Je vous ai mis la recette express mais pour une recette plus fine au niveau du goût ne prendre que 3 blancs d’oeufs à monter en neige, dans ce cas là pas besoin de levure chimique:)

Cela fait un biscuit pas trop sucré, en général dans les recettes traditionnelles il y a souvent autant de sucre que de poudre d’amandes…