Archives de catégorie : Articles non classés

I.A. Intelligence artificielle

Quelques sites pour des applications IA

TEXTE

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https://www.deepl.com/fr/translator Le traducteur universel capable de traduire en plusieurs langues des documents entiers en quelques minutes.

IMAGES

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https://logo.com/ Créé un logo unique à partir de quelques paramètres.

https://scribblediffusion.com/  Transforme un croquis en images complexe.

https://labs.openai.com/editor permet d’étendre une image en dehors de son cadre initial. https://openai.com/blog/dall-e-introducing-outpainting

Permet de retrouver toutes les photos d’une personne (connue ou non) présente sur internet.
https://pimeyes.com/

AUDIO

https://elevenlabs.io/ ElevenLabs donne une voix humaine à vos textes, permet aussi de cloner n’importe quelle voix

MusicLM https://musiclm-ai.com/

https://aitestkitchen.withgoogle.com/experiments/music-lm

VIDEO

https://runwayml.com/  une app d’edition et génération de vidéo

PRODUCTIVITE

https://beta.tome.app/  permet de construire automatiquement une présentation (text et illustrations)à partir d’un simple brief

https://tldrthis.com/ Une extension chrome qui extrait les points clefs d’un article trouvé sur le web.

Artemisia Annua

L’utilisation de l’Artemisia dans la médecine traditionnelle chinoise ainsi qu’africaine remonte à des années. Ses principes actifs se trouvent particulièrement dans les feuilles et les sommités fleuries. On y extrait l’artémisinine, une molécule qui est très étudiée. Dans les vertus traditionnelles, l’artémisinine agit en tant qu’antiparasitaire, fébrifuge, antipaludique, anticancer, antiseptique et antibactérien. Des chercheurs de l’université de Washington ont prouvé l’efficacité de l’artémisinine contre le cancer, notamment le cancer du sein. La molécule tue, selon ces études, les cellules cancéreuses. Dans l’Artemisia annua, on trouve quatre molécules actives qui agissent contre le Covid-19 : lutéoline, quercétine, kaempferol et apigénine.

Préparation de la tisane d’Artémisia:

Quantité: de 5 à 7 grammes de plante sèche (environ une bonne cuillère à soupe) pour 1l d’eau

Utiliser une théière en verre si possible (éviter les récipients en fer)

Verser l’eau bouillante sur les feuilles (ne pas poursuivre
l’ébullition avec les feuilles, car cela détruit l’artémisine), remuer le mélange avec une cuiller
en bois, puis laisser infuser 10 minutes, le récipient étant recouvert. Puis filtrer la tisane
(pas de passoire en fer), presser les feuilles pour récupérer les reliquats et laisser refroidir la tisane. Le goût est amer donc vous pouvez rajouter un peu de miel.

 La posologie:

Chez l’adulte, la posologie recommandée est de 1 litre par jour en 4 prises. Chez
l’enfant,  ½ litre en 4 prises pour un poids de 30kg

https://www.altheaprovence.com/artemisia-annua-armoise-annuelle-anti-malaria-et-anti-cancer/

Jiaogulan

https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1612-jiaogulan-gynostemma-pentaphyllum.html

Le Jiaogulan apaise naturellement notre corps face aux changements traumatiques et aux événements stressants : “elle aide l’organisme à revenir à un certain équilibre malgré un stress intense, qu’il soit physique (comme le froid, la maladie, un accident) ou émotionnel”. Ainsi, elle instaure un mieux-être en nous et “aide le corps à s’adapter aux événements qui le mettent à mal. Finalement, elle nous rend «  résilients au changement”, explique l’experte.

https://cafedesguerriers.fr/jiaogulan-enquete-sur-la-plante-chinoise-de-limmortalite/

Nettoyage du foie

https://www.altheaprovence.com/nettoyer-foie/

Je fais une décoction avec je ne prends que 10g pour 1l cela fait environ deux grosses pincées

  • Placez 10 g d’aubier coupé dans 1l d’eau froide.
  • Faites frémir environ 10 minutes à couvert au début pour lancer la cuisson et ouvert ensuite pour que l’eau s’évapore
  • Filtrez et buvez le litre pendant la journée.

Memento Mori

Memento mori est un concept latin qui signifie « souviens-toi que tu vas mourir ». Cela signifie que nous devons nous rappeler que notre vie est temporaire et que la mort est inévitable.

Cette idée a été popularisée au Moyen Âge, lorsque les gens portaient souvent des médaillons ou des bagues avec l’inscription « memento mori » pour se rappeler de leur propre mortalité. Cette pratique a été utilisée pour inciter les gens à vivre de manière plus significative et à ne pas gaspiller leur temps.

Aujourd’hui, memento mori reste un concept important dans de nombreuses cultures et traditions. Il peut être utilisé pour nous rappeler de profiter de chaque moment et de vivre de manière authentique et significative, plutôt que de simplement suivre le courant.

Il est également utilisé comme une réflexion sur la mort et l’impermanence de la vie, ce qui peut nous aider à apprécier chaque moment et à ne pas prendre pour acquis les choses que nous avons.

En somme, memento mori nous rappelle que la vie est précieuse et que nous devons en profiter pleinement. Cela peut nous aider à vivre de manière plus significative et à ne pas gaspiller notre temps.

Vous pouvez aller sur ce site pour créer votre memento mori  https://memento-mori-calendar.vercel.app/ ou bien télécharger ce pdf qui va jusqu’à 90 ans: Memento Mori Calendar

Foie gras végétarien

Ingrédients:

  • 1,1/4 de tasse de cajou (190g)
  • 1/2 tasse d’eau de mer hypertonique ( ou d’eau salée à 30%)
  • 1 càs de miso brun ou claire
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • 1 càs de levure maltée
  • 2 cas d’huile de coco désodorisée (ou 1cas)
  • 2 cas de beurre de cacao (ou 3 cas)
  • 1/8 de càc d’épices à pain d’épices ( ou 1/8 de 4 épices)
  • 1 càs d’huile de truffe
  • 3 gouttes d’huile essentielle de muscade
  • 3 gouttes d’huile essentielle de baies roses ou de poivre noir
  • Faux gras:
  • 2 càs d’huile de coco
  • 1 cas d’huile de truffe

Déroulement:

  1. Mettre à fondre au bain marie l’huile de coco et le cacao
  2. Verser les cajous sans les tremper dans votre blender puissant (si il n’est pas puissant, faites tremper les cajous dans l’eau de mer 8 heures avant)
  3. Ajouter l’eau de mer hypertonique ( sauf si les noix ont trempé dedans) le miso, la levure et les épices.
  4. Une fois que c’est lisse, ajouter l’huile de truffe additionnée des huiles essentielles ainsi que l’huile de coco et de cacao
  5. Verser dans des terrines de 200g chacune
  6. Verser dessus un peu d’huile de coco et de truffe pour simuler le gras.
  7. laisser à température ambiante 24H puis passer au frigo au moins 24 à 48 h de plus.
  8. Ce faux gras peut se conserver plus d’un mois si vous ne l’ouvrez pas et qu’il reste au frigo.
  9. Servir très froid sur des toasts ou des crackers

Pâte de coings

A l’automne c’est le moment de préparer la pâte de coings que l’on dégustera au repas de Noël

Cuire les coings en enlevant les parties pourries ou abimées mais laisser les autres tel quel, une fois la cuisson terminée la chair part toute seule et se détache il n’y a plus qu’à enlever le centre avec les pépins. Filter l’eau de cuisson qui servira pour la gelée

Peser le jus d’un côté et la pulpe de l’autre et rajouter environ 800 g pour 1 kg de jus (éventuellement 1 jus de citron par litre de liquide) et pour parfumer une gousse de vanille fendue.

Faire cuire environ 30 min après ébullition, jusqu’à ce que vous obteniez une goutte qui s’allonge sur la cuillère en bois (test idéal pour les gelées), dès que vous obtenez cette petite goutte, vous pouvez mettre en pot