Soigner une égratinure
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Archives de catégorie : Mangeoire à oiseaux
Crème pour le visage à faire soi-même
Une crème c’est une sorte de mayonnaise, une émulsion d’eau et d’huile. Pour que cela fonctionne il faut un émulsifiant (le plus courant la cire émulsifiante ou la cire d’abeille)
En général une crème est constituée de:
- 60% de phase aqueuse (eau ou hydrolat)
- 30% de phase huileuse (huiles ou gras)
- 10% d’émulsifiant (ou moins selon la consistance voulue)
Méthode : faites chauffer dans un bain marie la phase huileuse avec l’émulsifiant jusqu’à ce que tout soit entièrement fondu,chauffez légèrement votre phase aqueuse au bain-marie, ajoutez ensuite doucement votre phase aqueuse à votre phase huileuse en mélangeant au fouet jusqu’à obtention de la consistance voulue. Mettre dans un pot stérile.
Crème pour le visage
Ingrédients:à revoir
2c.soupe d’huile d’olive
1c.café de cire d’abeille
2c.soupe d’eau de fleur d’oranger
Faire fondre très doucement 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec l’équivalent d’un petite cuillère à café de cire d’abeille, lorsque la cire est fondue rajouter peu à peu 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger en mélangeant rapidement avec la cuillère comme pour une mayonnaise, le mélange se fige peu à peu et cela fait une émulsion
Se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur
Taichi
Je pratique peu de sport mais tous les matins je fais la forme 10, c’est simple et en même temps très complet et on peut pratiquer dans un petit espace facilement chez soi.
Voici une vidéo de la forme 10, avec en fond sonore cette musique de Kitaro 40080 (Instrument Erhu Yu-Xiao Guang)
Nettoyage du corps
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Méthode de Marie Kondo pour ranger ses vêtements
Confiture d’oranges amères
Marmelade d’ORANGES – Recette d’origine anglaise utilisée par Mamine
A faire en 3 jours
Pour 12 pots de 500 g : 12 belles oranges à peau fine, 2 citrons, 14 verres d’eau (verres moyens de 2 dl), 3 kg de sucre
1er jour
Laver les fruits à l’eau froide en les brossant soigneusement, puis les essuyer.
Extraire le jus au presse-citron.
Recueillir les pépins (ils contiennent beaucoup de pectine et aident à faire prendre le jus en gelée). Préparer un petit sachet de mousseline (dans un morceau de gaze à compresse par exemple) et y enfermer les pépins. Ce petit « nouet » restera dans la marmelade pendant toute sa préparation. Il ne sera retiré qu’au moment de la mise en pots.
Hacher les écorces d’oranges et de citrons telles qu’elles sont après extraction du jus.
Réunir le tout: jus + écorces hachées + nouet de pépins dans une grande terrine ou dans une bassine à confitures si celle-ci est en émail ou en acier inoxydable.
Ajouter l’eau, 1 verre par fruit et laisser macérer jusqu’au lendemain après avoir couvert 1e récipient.
2ème jour
Verser le contenu de la terrine dans la bassine à confitures.
Faire chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps, quand l’ébullition est atteinte, la maintenir doucement pendant 50 minutes.
Reverser dans la terrine, couvrir à nouveau et laisser encore reposer jusqu’au lendemain.
3ème jour
Ajouter le sucre, le laisser se dissoudre pendant 3 heures environ.
Au bout de ce temps, remettre une dernière fois dans la bassine et porter à ébullition en remuant de temps en temps, puis laisser bouillir doucement pendant 1 heure.
La confiture a pris une belle couleur ambrée et la pulpe de !’écorce est parfaitement tendre.
Pour vérifier la prise en gelée, verser 1 cuillerée de confiture sur une assiette très froide : le jus se fige rapidement sur les bords. Cependant, il faut savoir que ce type de marmelade épaissit dans les jours qui suivent sa mise en pot.
Retirer alors le nouet de pépins.
Mettre en pots.
Topinambour
Gâteau poires amandes
Recette improvisée avec ce que j’avais chez moi et c’est très bon
4 oeufs
4 poires
100 g amandes en poudre
1/2l de lait
50g de sucre (environ 8cc)
au four à 180° environ 1/2h