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Taboulé sans gluten

  • Céleri rave 1/2 ou 1/4en fonction de la taille
  • 1 Citron
  • 2 Tomates
  • 1 Oignon blanc ou ciboule
  • Persil
  • Menthe
  • Fleurs de bourrache, et capucines pour la déco

Hacher le céleri rave en grains avec le jus du citron, rajouter les tomates, l’oignon doux, le persil et la menthe, mélanger le tout et finir la décoration avec les fleurs.

Un vrai délice !

Calamondin ou Citrus madurensis

Le Calamondin, Citrus madurensis ou Citrus mitis en latin, porte aussi le nom oranger d’appartement, il s’agit d’un hybride de kumquat (Fortunella margarita)  et de mandarinier (Citrus reticulata). En raison de sa petite stature, de l’aspect de ses fruits, et de sa meilleure tolérance aux atmosphères de nos intérieurs. Il est apprécié pour ses qualités ornementales, mais aussi pour la saveur de ses fruits, subtilement fruitée et acidulée, qui fait merveille en cuisine. Il fleurit et fructifie toute l’année, plus abondamment au printemps, de sorte que ses petites mandarines, vertes, jaunes ou orange à maturité et fleurs blanches au parfum suave cohabitent en permanence sur l’arbuste.  Il est peu rustique, et demande à être remisé en hiver en dehors de la Côte d’Azur. Facile à cultiver en pot et supportant relativement bien la culture en intérieur, dans une pièce claire, fraîche et ventilée, ill passera la belle saison sur une terrasse ensoleillée.

 

 

Vermifuger les enfants

Mes petites filles ont eu un jour des vers (il parait que 90% des enfants en ont!) et j’ai cherché une solution. J’avais entendu parlé des graines de courge qui sont très efficaces et j’en ai trouvé à la biocoop de la purée de graines de courges (180g) j’ai rajouté 50g de miel et les enfants le mange très facilement. Il existe aussi l’huile essentielle de camomille romaine qui est recommandée pour les enfants de plus de 3 ans

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