400g de pâte de figues (fait à partir de fruits frais puis cuits sans sucre et mixés)
200g de son (ou de poudre d’amandes ou de farine)
1/2 sachet de levure
environ 1/2h à 180°
400g de pâte de figues (fait à partir de fruits frais puis cuits sans sucre et mixés)
200g de son (ou de poudre d’amandes ou de farine)
1/2 sachet de levure
environ 1/2h à 180°
Cet été j’étais en caravane sans frigo et je ne pouvais pas conserver le beurre. Donc en revenant chez moi j’ai repensé au ghee, ce beurre clarifié que l’on trouve dans beaucoup de cuisines traditionnelles (surtout en Inde) et qui peut se conserver très longtemps à température ambiante et j’ai voulu en faire. L’avantage du ghee c’est qu’il supporte de très hautes cuissons (ce qui n’est pas le cas du beurre ou de certaines huiles)
J’ai pris 500g de beurre doux que j’ai fait fondre à feu très très doux dans une casserole à fond épais. Une fois le beurre fondu, il se sépare en trois couche, une mousse va se former à la surface (c’est la caséine (protéine) au milieu se trouve la matière grasse et dans le fond de la casserole le petit lait (lactose)
On enlève au fur et à mesure l’écume avec une passoire (ou une cuillère) et on recommence jusqu’à complète élimination. Il reste au fond de la casserole des petits résidus qui coagulent. Il faut arrêter la cuisson avant que ceux ci ne brunissent. Puis il faut passer le tout dans une passoire très fine ou dans un filtre à café et le verser dans des bocaux. Le ghee se conserve sans problème une année sans le mettre au frigo.
Voici quelques sites qui en parlent:
https://www.altheaprovence.com/fabrication-ghee-beurre-clarifie/
http://cfaitmaison.com/culinaire/ghee-beurre-clarifie.html
La base de la pensée de Krishnamurti est « La vérité est un pays sans chemin ».
J’ai aussi beaucoup aimé un livre de Krishnamurti « Se libérer du connu »
https://fr.wikipedia.org/wiki/Jiddu_Krishnamurti
« La méditation est l’un des arts majeurs dans la vie, peut-être ‘’l’art suprême’’, et l’on ne peut l’apprendre de personne : c’est sa beauté. Il n’a pas de technique, donc pas d’autorité. Lorsque vous apprenez à vous connaître, observez-vous, observez la façon dont vous marchez, dont vous mangez, ce que vous dites, les commérages, la haine, la jalousie – être conscients de tout cela en vous, sans option, fait partie de la méditation. »
« Bien des gens dans le monde sont indépendants, mais très peu sont libres ». Le sens du bonheur
« On ne peut pas inviter le vent, mais on doit laisser la fenêtre ouverte ». Se libérer du connu
« Entre deux solutions, opte toujours pour la plus généreuse. »
« Pour comprendre le sens de la vie, de ses conflits et de ses douleurs, il nous faut penser indépendamment de toute autorité, y compris celle des religions organisées. »
« Ne laissez pas les mots penser à votre place. Ayez une parole habitée. »
« La méditation est l’art majeur de l’être humain. »
« Le premier pas est le dernier pas. »
« Range le livre, la description, la tradition, l’autorité, et prend la route pour découvrir toi-même. »
Voici un texte de Jiddu Krishnamurt extrait de son livre , « Se libérer du connu »
« La vérité n’a pas de sentier, et c’est cela sa beauté : elle est vivante. Une chose morte peut avoir un sentier menant à elle, car elle est statique. Mais lorsque vous voyez que la vérité est vivante, mouvante, qu’elle n’a pas de lieu où se reposer, qu’aucun temple, aucune mosquée ou église, qu’aucune religion, qu’aucun maître ou philosophe, bref que rien ne peut vous y conduire — alors vous verrez aussi que cette chose vivante est ce que vous êtes en toute réalité : elle est votre colère, votre brutalité, votre violence, votre désespoir. Elle est l’agonie et la douleur que vous vivez.
La vérité est la compréhension de tout cela, vous ne pouvez le comprendre qu’en sachant le voir dans votre vie. Il est impossible de le voir à travers une idéologie, à travers un écran de mots, à travers l’espoir et la peur.
Nous voyons donc que nous ne pouvons dépendre de personne. Il n’existe pas de guide, pas d’instructeur, pas d’autorité. Il n’y a que nous et nos rapports avec les autres et avec le monde. Il n’y a pas autre chose. Lorsque l’on s’en rend compte, on peut tomber dans un désespoir qui engendre du cynisme ou de l’amertume, ou, nous trouvant en présence du fait que nous et nul autre sommes responsables de nos pensées, de nos sentiments, et de nos actes, nous cessons de nous prendre en pitié. En général, nous prospérons en blâmant les autres, ce qui est une façon de se prendre en pitié. »
Voici quelques notes sur les conférences données par Patrick Burensteinas à propos de l’Alchimie.
lien sur le site de l’article https://martouf.ch/2018/12/decodage-de-la-langue-des-oiseaux/
Langue des oiseaux avec Patrick Burensteinas
———————
05102015 L’alchimie… avec Nora sur LGCTV lumières sur les mystères de l’univers
(la mort.. => l’âme hors ?)
La liste complète de la signification des lettres en langue des OIsEAUx:
Selon le post fb de nora..
https://www.facebook.com/lmdu.tv/posts/1504787213179418
http://www.arcturius.org/chroniques/signification-des-lettres-dans-la-langue-des-oiseaux/
Dès la première lettre.. on voit que ce n’est pas ce qu’il a dit….. A: le compas et pas la règle ? => on doit pouvoir développer…. certain disent aussi l’esprit…
J’ai aussi une autre version de se décodage de la langue des oiseaux pour l’alphabet, je la trouve plus parlante que celle des Burensteinas… c’est par ici…
—————————————————— vidéos: 290716 De la Matière à la Lumière ——————
290716 De la Matière à la Lumière avec Patrick Burensteinas
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En route pour un voyage alchimique avec Patrick Burensteinas sur la Libre Antenne
En 4 parties:
Vidéo 2
Partie 3
Partie 4 => https://www.youtube.com/watch?v=8hHvWpVz1Fg
—————— Patrick Burensteinas Alchimie GLNF 18 juin 2015 ————
Pour en savoir plus sur l’alchimie, allez voir le wiki avec les références…
Le thé bleu d’Indonésie, l’infusion bio et 100 % naturelle qui change de couleur. Voilà de quoi ravir les amateurs de thés et les rêveurs en quête d’instants magiques. Une boisson unique qui passe du bleu clair au rose-violet, pour mettre un peu de couleurs dans vos pauses. Sa saveur boisée et végétale va vous surprendre, pendant que ses propriétés antioxydantes prendront soin de vos cellules.
Le thé bleu est une boisson particulièrement connue en Indonésie et en Malaisie. Dans ces pays, il se consomme sucré avec des agrumes, du miel et de la citronnelle : c’est le butterfly pea tea.
Ce thé bleu provient d’une infusion de pétales de fleur, ce n’est donc pas un thé à proprement parler. Les thés, qu’ils soient blancs, noirs ou verts, sont issus du même arbre, le Camellia Sinensis. Les thés qui ne proviennent pas de cette plante sont considérés comme des infusions.
Cependant, les indonésiens ont pris l’habitude de nommer cette boisson Thé bleu, du nom de sa fleur Clitoria ternatea. Nous garderons donc cette appellation.
La couleur bleue de ce thé provient de la Clitoria ternatea, une fleur de la famille des Fabacées. C’est une plante grimpante qui pousse en Asie tropicale équatoriale. Son nom vient de la forme de la fleur qui ressemble à l’organe érectile féminin. La Clitoria ternatea se retrouve également sous le nom de Pois bleu, pois savane, pois papillon, etc.
C’est une plante étonnante qui a une riche histoire. Les indonésiens pensent en effet qu’elle est un don de la nature puisque toutes ses parties ont un effet bénéfique.
La Clitoria Ternaea est aussi connue comme étant une des différentes herbes associées au terme Shankhpushpi, un médicament indien ayurvédique utilisé pour améliorer la mémoire. Les indonésiens attribuent à cette plante (feuilles, racine, graines et pétales) de nombreux bienfaits :
En Indonésie, Thaïlande et Malaisie, la fleur bleue est également utilisée comme colorant alimentaire naturel. Un pigment naturel est extrait de ses pétales et ajouté au riz, thé, jus de fruit, etc.
L’un des meilleurs attributs de ce thé est sa belle couleur bleue, due aux pigments extraits des pétales de la Clitoria Ternatea. La molécule de ce colorant naturel est l’anthocyane, de la famille biochimique des flavonoïdes. Les composés flavoniques de l’anthocyane donne des couleurs rouge, rose, bleue, violet et pourpre. La couleur des anthocyanes dépend de la structure chimique et peut varier selon l’acidité du milieu.
Dans le thé bleu, les molécules de l’anthocyane, sensibles au pH, changent de couleur selon l’acidité de la boisson.
Le thé bleu peut donc varier du violet-rose à pH 2-3-4 acide en passant par le bleu brillant à pH 7 neutre.
Pour une tasse de 250 ml
Le thé bleu va changer de couleur selon l’acidité de votre boisson :
Avec une discrète saveur boisée et végétale, le goût de ce thé bleu est parfait pour les pauses bien méritées.
Vous pouvez ajouter les pétales de Pois bleu pour colorer vos recettes sucrées ou salées. Ce pigment est un colorant naturel qui se rapproche des colorants synthétiques E 133 ou E 131.
Cocktails, jus de fruits, riz, pâte, purée, etc. Vous aurez également la possibilité de jouer sur les nuances en apportant des éléments acides, neutres ou basiques.
Le pigment extrait des pétales est un antioxydant. Les antioxydants sont des alliés incontournables pour lutter contre certaines maladies dégénératives, limiter les effets du vieillissement tout en renforçant le système immunitaire.
Dans certains magasins bio ou sur le site de Bluechai, qui propose aussi de superbes recettes à essayer sans plus attendre !
Alors, ne vous privez plus et alliez plaisir des yeux et du corps !
Ingrédients:
100 de farine
200 g de sucre
1⁄2 litre de lait
25g de beurre
sachet vanille
3 c.à.s de rhum
beurre pour les moules
2 oeufs+ 2 jaunes
Faire bouillir le lait avec le beurre
Mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine ensuite puis incorporer le lait bouillant rapidement à la fin ajouter le rhum. Laisser refroidir.( certaines recettes disent de laisser reposer 24h au frais en sortir la pâte du frigo 1h avant )
Beurrer les moules. Préchauffer le four à 250°C.
Remplir les moules au 3/4 et enfourner cuire à 250° pendant 5mn puis baisser à 180° et continuer la cuisson pendant environ 1h
Démouler encore chaud
Voici 2 petites phrases toutes simples qui m’accompagnent pour commencer mes méditations:
Phrases basées sur l’enseignement de Thich Nhat Hahn:
J’inspire, je calme mon corps
J’expire et je souris
La méditation des cailloux utilisée pour des enfants mais qui convient à tous:
« J’inspire , je me vois comme une fleur,
J’expire, je me sens frais (ou fraiche) »
« Fleur, fraicheur »
« J’inspire , je me vois comme une montagne,
J’expire, je me sens solide »
« Montagne, solidité »
« J’inspire , je me vois comme l’eau calme,
J’expire, je reflète les choses telles qu’elles sont réellement »
« Eau, reflet »
« J’inspire , je me vois comme l’espace,
J’expire, je me sens libre »
« Espace, liberté »
In-spiritus ex-sipritus
Origine du mot inspiration: de in– « dans » + spirare « respirer » (spirit).
Vient du latin tardif inspirationem (nominatif inspiratio), nom d’action du participe passé du latin inspirare « souffler dans, respirer sur », au sens figuré « inspirer, exciter, enflammer »,Aux environs de 1300 le mot signifiait, « influence de Dieu ou d’un dieu », en particulier celle sous laquelle les livres saints ont été écrits, « mouvements de l’âme dus à une influence divine »
-> Ecouter quelques méditations guidées
Son d’une rivière pour aider dans la méditation
Voici des guides faits par le cyberwordlcleanupday pour nettoyer ses équipements numériques
1Guide-1-Offrir-une-nouvelle-vie-a-son-equipement-numerique
2_logigramme-organisateurs-cleanup-equipement
3 Guide-3-Nettoyer-son-ordinateur-et-son-Drive
4_Guide-4-Nettoyer-son-smartphone-et-sa-tablette
5_Guide-5-Nettoyer-ses-e-mails
6 Guide-6-Nettoyer-ses-reseaux-sociaux
L’objectif SMART (spécifique, mesurable, atteignable, réaliste, temporellement défini) est un moyen de définir des objectifs précis et réalisables. Pour être SMART, un objectif doit être précis et facilement mesurable, réalisable et adapté à votre situation, et défini dans le temps.
Voici quelques exemples de bonnes résolutions :
Il est important de choisir une bonne résolution qui vous tient vraiment à cœur et de noter les bénéfices que vous espérez en tirer. Si votre motivation faiblit, rappelez-vous pourquoi cette résolution vous tient à cœur. Pour vous aider à la tenir, parlez-en à votre entourage et engagez-vous devant les autres. Soyez toujours bienveillant envers vous-même.